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扬州炒饭:这才是米饭最好吃的吃法,粒粒松散,软硬有度

作者:匿名 时间:2019-10-29 08:06:36】

说到炒饭,扬州蛋炒饭是最有名的。它最初是在当地人中间传播的。据说它起源于碎金米,即鸡蛋炒饭,隋代越王苏阳很喜欢它。杨迪皇帝游览江都(今扬州)时,也将蛋炒饭引入扬州,深受人们喜爱。

我们早餐最喜欢扬州蛋炒饭。扬州炒饭煮熟后,颗粒清亮,颗粒疏松,软硬适中,色泽和谐,色泽饱满,配料多样,鲜嫩滑可口。

哈梅分享了扬州炒饭的具体烹饪步骤,适合所有年龄段,使用简单!小白厨房也不用担心,会学的,我们来看看!

配料:

1/2杯米饭、适量清水、适量豌豆粒、适量玉米粒、2个鸡蛋、适量火腿肉、适量油、适量盐和10g牛奶

烹饪步骤:

1.用电饭煲把米饭煮成大米饭。

2.将玉米粒和青豆用水煮沸,沥干水分备用。

3.火腿切片备用。

4.向鸡蛋中加入盐和牛奶,搅拌均匀。

5.加热锅,倒入适量的油和鸡蛋。

6.用大火翻炒鸡蛋,直到它们成形并填满。

7.留下底油,炒火腿一会儿。

8.加入玉米粒和绿豆粒。

9.加入米饭,翻炒一会儿。

10.倒入鸡蛋,撒上盐,翻炒一会儿。

11.在盘子上撒上黑芝麻,然后开始装饰!

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